250 g Ama Premium 100% Arabica Blend – Gemahlener Kaffee

Ama Premium 100% Arabica ist die Königin unserer Mischungen!

Es ist interessant festzustellen, dass sie trotz ihrer ausschließlichen Zusammensetzung aus Arabica-Kaffeebohnen dank des natürlichen brasilianischen Kaffees einen bemerkenswerten Körper und eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit als Espresso bietet. Was sie jedoch als Mischung wirklich einzigartig macht, ist ihre bemerkenswerte aromatische Komplexität, die den gewaschenen Kaffees zu verdanken ist, die sich nach dem ersten Schluck schnell am Gaumen entfalten und denjenigen, die das Privileg haben, sie zu probieren, ein einzigartiges Erlebnis bieten.

Zusammensetzung

Alle Kaffees werden einzeln geröstet, um ihren Geschmack zu maximieren. Die Mischung enthält folgende 100% Arabica-Kaffees: Brasilien Cerro Alto, Kolumbien Huila, Guatemala Antigua, Äthiopien Sidamo und Uganda Bugisu.

In der Tasse

Als Espresso zeichnet er sich durch eine geschmeidige, gold- bis tigerfarbene Crema aus. Der Körper ist bemerkenswert, mit Noten von weißen Früchten, Erdnüssen und Trockenfrüchten, die am Gaumen deutlich wahrnehmbar sind. Diese Mischung wird für alle Brühmethoden empfohlen, insbesondere aber für Espresso und Mokkakannen.

Rezept

• Wassertemperatur: 93°C
• Gramm hinein: 16,5 g
• Gramm heraus: 33 g
• Präinfusion: 4 Sekunden
• Gesamtextraktion: 22 Sekunden