500g Ama Premium 100% Arabica Blend – Ganze Kaffeebohnen

Ama Premium 100% Arabica ist die Königin unserer Mischungen!

Interessanterweise bietet sie trotz der ausschließlichen Verwendung von Arabica-Kaffeebohnen dank des natürlichen brasilianischen Kaffees einen bemerkenswerten Körper und eine ausgeprägte Weichheit als Espresso. Was sie jedoch als Mischung wirklich einzigartig macht, ist ihre bemerkenswerte aromatische Komplexität dank der gewaschenen Kaffees, die sich nach dem ersten Schluck am Gaumen schnell entfaltet und denjenigen, die das Privileg haben, sie zu verkosten, ein einzigartiges Erlebnis bietet.

Zusammensetzung

Alle Kaffees werden einzeln geröstet, um ihren Geschmack zu maximieren. Die Mischung enthält folgende 100% Arabica-Kaffees: Brasilien Cerro Alto, Kolumbien Huila, Guatemala Antigua, Äthiopien Sidamo und Uganda Bugisu.

In der Tasse

Als Espresso zeichnet er sich durch eine geschmeidige, gold- bis tigerfarbene Crema aus. Der Körper ist bemerkenswert, wobei Noten von weißen Früchten, Erdnüssen und Trockenfrüchten am Gaumen deutlich wahrnehmbar sind. Diese Mischung wird für alle Zubereitungsarten empfohlen, insbesondere jedoch für Espresso und die Mokkakanne.

Rezept

• Wassertemperatur: 93°C
• Gramm rein: 16,5 g
• Gramm raus: 33 g
• Pre-Infusion: 4 Sekunden
• Gesamtextraktionszeit: 22 Sekunden