1 kg Miscela Ama Premium 100% Arabica – Caffè in grani

Ama Premium 100% Arabica è la regina delle nostre miscele!

È interessante notare che, pur essendo composta esclusivamente da chicchi di caffè Arabica, offre un corpo e una levigatezza notevoli come espresso, 
grazie al caffè naturale brasiliano. 
Tuttavia, ciò che la rende davvero unica come miscela è la sua notevole complessità aromatica, grazie ai caffè lavati, che evolvono rapidamente al palato dopo il primo sorso, regalando così a chi ha il privilegio di degustarla un'esperienza unica.

Composizione


Tutti i caffè vengono tostati singolarmente per massimizzarne il sapore. La miscela contiene i seguenti caffè 100% Arabica (Brasile Cerro Alto, Colombia Huila, Guatemala Antigua, Etiopia Sidamo e Uganda Bugisu).

In tazza

Come espresso, presenta una crema elastica color oro/tigrato. 
Come accennato all'inizio, il corpo è notevole, con note di frutta bianca, arachidi e frutta secca chiaramente percepibili al palato.

Questa miscela è consigliata per tutti i metodi di estrazione, ma in particolare per espresso e moka.

Per la migliore esperienza espresso, consigliamo di seguire la nostra ricetta:

Temperatura acqua: 93°C

Grammi in: 16,5 g

Grammi out: 33 g

Pre-infusione: 4 secondi

Estrazione totale: 22 secondi