1 kg La Perla Nera Gourmet Blend – Caffè in grani

La Perla Nera Gourmet Blend è la regina delle nostre miscele!

è stata creata per soddisfare le esigenze di chi desidera un caffè intenso e cremoso, tutto realizzato con caffè di alta qualità. La Perla Nera Gourmet, con il suo mix di caffè, produce una crema molto compatta e persistente nell'espresso.

Composizione

La miscela contiene i seguenti caffè: 60% Arabica (Colombia Huila, Guatemala Antigua, Brasile Mogiana, Honduras) e 40% Canephora (India Parchment e un pregiato Robusta africano).

In tazza

Nell'espresso, offre una crema ricca, color nocciola scuro dalla consistenza fine, buon corpo e sentori di cacao amaro e spezie. I nostri test hanno dimostrato che mantiene la crema per oltre un'ora dopo la preparazione dell'espresso.

Miscela consigliata per espresso e moka.

Ricetta

• Temperatura dell'acqua: 93°C
• Grams in: 16 g
• Grams out: 30 g
• Pre-infusione: 4 secondi
• Estrazione totale: 25 secondi