Ama Premium 100% Arabica Blend – Caffè macinato

Ama Premium 100% Arabica è la regina delle nostre miscele!

È interessante notare come, pur essendo composta esclusivamente da caffè della specie Arabica, si presenta in espresso con un corpo e una rotondità notevoli, 
grazie al caffè naturale del Brasile. 
Ciò che la rende davvero unica come miscela è però la sua notevole complessità aromatica, grazie ai caffè lavati, che evolvono rapidamente al palato dopo il primo sorso, regalando così ai pochi privilegiati che la assaggeranno un'esperienza unica.

Composizione


Tutti i caffè vengono tostati singolarmente per esaltarne al massimo gli aromi. La miscela contiene i seguenti caffè 100% Arabica (Brasile Cerro Alto, Colombia Huila, Guatemala Antigua, Etiopia Sidamo e Uganda Bugisu).

In tazza

In espresso si presenta con una crema dorata/tigrata, dalla trama molto elastica. 
Come detto in apertura il corpo è notevole, con sentori di frutta bianca, arachidi e frutta secca ben percepibili al palato.

Questa miscela è consigliata per tutti i metodi di estrazione, ma in particolare per espresso e moka.

Per una resa ottimale in espresso, si consiglia di seguire la nostra ricetta:

Temperatura acqua: 93°C

Gr in: 16,5 g

Gr out: 33 g

Pre-infusione: 4 secondi

Estrazione totale: 22 secondi